For mange hænger Bornholm tæt sammen med duften af røget fisk, havet og den særlige stemning langs kysten. Røgerierne er en vigtig del af øens identitet og en oplevelse, som mange gæster forbinder med ægte bornholmsk ferie.
Bornholm og røget sild hænger uløseligt sammen. Rundt langs øens kyst finder du både traditionelle røgerier, hyggelige fiskerestauranter og gamle røgerier, hvor den bornholmske røgetradition stadig lever videre.
Bor du på Feriecenter Bornholm i Allinge, har du et godt udgangspunkt for at opleve flere af øens kendte røgerier. Her får du vores forslag til de bedste røgerier på Bornholm – og en rute, hvor du samtidig kommer forbi nogle af øens hyggeligste kystbyer og seværdigheder.
Der findes mange flere røgerier og små spisesteder rundt omkring på øen, som gør det let at kombinere gode smagsoplevelser med ture langs kysten og besøg i havnebyerne.
Start røgerituren lige i nærheden af Feriecenter Bornholm på Nordbornholms Røgeri i Allinge. Her kan du nyde friskrøget fisk og den flotte udsigt over Østersøen, inden turen går videre langs kysten mod Gudhjem.
Tip på vejen: På turen mod Gudhjem kan du gøre et stop ved Helligdomsklipperne og opleve den bornholmske klippekyst.
Næste stop er Gudhjem Røgeri i den hyggelige kystby Gudhjem. Her er det oplagt at smage en klassisk røget sild – eller prøve den bornholmske specialitet Sol over Gudhjem.
Tip: Sæt lidt tid af til en gåtur omkring Gudhjem Havn og de små, stejle gader.
Fortsæt langs østkysten til Svaneke Røgeri. Her kan du nyde den bornholmske røgeritradition helt tæt på havet og kombinere besøget med en tur gennem Svaneke.
Tip: Gå en tur omkring Svaneke Havn og byens små butikker, inden turen fortsætter sydpå.
Fra Svaneke er der ikke langt til næste stop i den lille fiskerby Aarsdale. Besøg Aarsdale Silderøgeri og oplev den hyggelige stemning omkring havnen.
Tip: Tag en kort gåtur ved Aarsdale Havn, inden du fortsætter mod Nexø.
Slut røgerituren i Nexø med et besøg på Nexø Gamle Røgeri. Herefter kan turen gå tilbage mod Feriecenter Bornholm – eller I kan fortsætte dagen med flere oplevelser på den sydlige del af øen.
Følg cykelrute 10 langs Bornholms østkyst. Ruten tager dig fra Allinge via Gudhjem og Svaneke og videre mod Aarsdale og Nexø – perfekt til en røgeritur.
Allinge → Svaneke: ca. 30 km
Cykeltid: ca. 2½ time uden stop
Tip: Vælg en elcykel, hvis du vil have en mere afslappet tur – strækningen byder på flere bakker.
Et røgeri er mere end et sted at spise. Det er en del af den bornholmske stemning, hvor havn, duft og omgivelser smelter sammen til en sanselig oplevelse.
Et besøg passer perfekt ind i en feriedag – som et roligt stop på en udflugt eller som en hyggelig pause undervejs. Bornholms størrelse gør det nemt at kombinere smagsoplevelser med ture langs kysten og besøg i små byer.
Når du bor hos Feriecenter Bornholm i Allinge, har du et ideelt udgangspunkt for at opleve øens røgerier. Herfra er der kort til både lokale spisesteder, natur og havnebyer.
Efter en dag med udflugter og gode smagsoplevelser kan du vende tilbage til rolige omgivelser, hvor tempoet falder igen. Det giver en ferie, hvor oplevelser og afslapning går hånd i hånd.
Spar 20–35%, når du booker dit ophold direkte hos Feriecenter Bornholm.
Tæt på hav, natur og oplevelser – og med kort afstand til Allinge og resten af øen.
Nyd pool, café, hyggestue – og en udsigt, der gør ferien endnu bedre.
Hyggelige omgivelser, personligt værtskab og faciliteter, der gør det let at slappe af.
