Der Duft von Rauch, frischem Fisch und sonnenwarmen Holztischen. Räuchereien auf Bornholm sind nicht nur Lokale – sie sind Teil der Identität der Insel. In einer Räucherei zu essen ist Tradition. Ein Erlebnis. Ein Sommergefühl.
Bornholm hat mehrere ikonische Räuchereien, besonders in:
Viele Räuchereien haben Blick auf den Hafen, sodass das Essen Teil des Urlaubserlebnisses wird.
Vom Feriecenter Bornholm hast du es nicht weit zu Räuchereien in Allinge und Tejn. Genieße das Mittagessen am Hafen – und kehre zurück zu Ruhe, Terrasse und Pool.
Bornholm ist heute eine starke Food-Insel. Viele Restaurants führen die Räucherei-Tradition fort und kombinieren lokale Zutaten mit moderner Gastronomie.
Bei Sol over Gudhjem kommen einige der besten Köche Dänemarks auf der Insel zusammen.
Hier kannst du probieren:
